Le nostre botaniche
RENA 41® è una maison artigianale nata per racchiudere nei propri distillati la bellezza selvaggia e l’eleganza senza tempo della Sardegna e in particolare della Costa Smeralda®.
Nel cuore della Gallura selezioniamo a mano botaniche selvatiche ed endemiche, bacche di ginepro sardo (Juniperus oxycedrus), foglie e bacche di mirto, e fiori di elicriso, raccolte tra colline profumate e coste incontaminate che circondano Porto Cervo.
Queste essenze uniche sono arricchite da straordinari agrumi, limoni, arance, pompelmi bianchi e mandarini, provenienti dalla piana di Milis, terra storica di eccellenza agricola, favorita da un clima ideale e da una tradizione secolare.
Tracciabilità e Attenzione
Ogni botanica viene identificata, selezionata e lavorata con cura per preservarne l’essenza naturale.
I nostri esperti operatori supervisionano ogni fase della raccolta, selezionando solo le botaniche più pregiate. Una volta raccolte vengono curate ed essiccate a CASA RENA 41 secondo metodi tradizionali , preservandone purezza, profumo e autenticità prima della distillazione.
Questa attenzione costante garantisce anche la piena tracciabilità delle materie prime e consente di esprimere in ogni goccia il vero carattere della Sardegna.
RENA 41® non è quindi soltanto un distillato , ma una autentica espressione del suo territorio.
Una Sinfonia di Aromi
Piante aromatiche e agrumi della Sardegna si fondono armoniosamente con altre botaniche selezionate, dando vita alle ricette esclusive dei nostri distillati.
Il risultato è un gin elegante, avvolgente e moderno nello stile ma profondamente radicato nella tradizione mediterranea.
RENA 41® Distilled Gin è più di uno gin : è un invito a vivere la Costa Smeralda® nella sua forma più raffinata, sorso dopo sorso.
Ginepro selvatico
Juniperus oxycedrus L. ssp. macrocarpa
BACCHE
L’anima selvaggia della Sardegna.
Raccolto a mano tra le colline costiere della Gallura, il ginepro sardo conferisce a RENA 41® la sua struttura e il suo inconfondibile carattere mediterraneo.
Questa varietà di ginepro, conosciuta in Sardegna come ginepro coccolone, è una sottospecie del ginepro rosso (Juniperus oxycedrus), e cresce come arbusto o piccolo albero fino a circa 5 metri. Le sue bacche, dette "coccole", sono più grandi rispetto ad altre varietà e diventano rosso-brune a maturazione.
Le bacche vengono raccolte a mano dagli operatori di Casa RENA 41 tra la fine novembre e gennaio, quando sono mature e acquistano colore rossastro e consistenza morbida.
Dopo la raccolta vengono poi pulite dalle impurità e conservate in ambienti ventilati e bui. Infine, vengono essiccate naturalmente al sole o in essiccatoio per circa 5–10 giorni, a seconda del clima.
MIRTO SELVATICO
Myrtus communis
Il profumo della macchia mediterranea.
Bacche e foglie di mirto selvatico donano profondità e intensità aromatica, evocando i profumi più autentici del paesaggio sardo.
BACCHE - Myrtus communis fructus
Il mirto selvatico è un arbusto sempreverde molto ramificato, alto generalmente tra uno e due metri.
I suoi frutti sono bacche carnose di colore scuro, caratterizzate da un aroma intenso e tipicamente mediterraneo.
Le bacche vengono raccolte a mano dagli operatori di Casa RENA 41 nel periodo di piena maturazione tra dicembre e gennaio.
MIRTO SELVATICO
FOGLIE - Myrtus communis folium
Le foglie di mirto sono ovali, coriacee e persistenti, con un profumo intenso e balsamico.
Vengono raccolte manualmente tra febbraio e marzo, subito dopo la raccolta delle bacche. Dopo una prima selezione vengono depositate su dei cassoni di raccolta e delicatamente disidratate per alcuni giorni per preservarne le caratteristiche aromatiche.
elicriso
Helichrysum italicum
FIORI
Il profumo dorato delle coste sarde.
I fiori di elicriso sprigionano aromi intensi , caldi e balsamici che evocano il sole e la luce del Mediterraneo.
L’elicriso è una pianta tipica della macchia mediterranea. La varietà Helichrysum italicum microphyllum è una pianta endemica della Sardegna.
È una pianta perenne che cresce nelle zone aride e costiere e produce piccoli fiori giallo-oro dal profumo intenso e inconfondibile.
Le sommità fiorite vengono raccolte nel momento di massima intensità aromatica, generalmente tra aprile e luglio.
ROSA DAMASCENA
BOCCIOLI
Eleganza in fiore.
La Rosa Damascena si ritiene sia stata introdotta in Europa dal Medio Oriente durante il periodo delle Crociate.
I boccioli vengono raccolti tra la fine di aprile e maggio, nelle prime ore del mattino quando sono ancora chiusi, momento in cui l’essenza aromatica è più concentrata.
Ibisco
Hibiscus sabdariffa
FIORI
Un accento floreale vibrante.
I fiori di ibisco aggiungono freschezza e una vivace nota aromatica.
L’ibisco viene seminato in primavera, cresce durante l’estate e viene raccolto in autunno.
I fiori vengono raccolti durante il periodo di fruttificazione e successivamente essiccati per preservarne colore e caratteristiche aromatiche.
Gli Agrumi di Milis
Gli agrumi utilizzati nei distillati RENA 41® provengono esclusivamente dalla zona di Milis, situata nella Sardegna centro-occidentale, un’area storicamente vocata alla coltivazione di agrumi grazie al clima favorevole e alla fertilità dei terreni.
La tradizione agrumicola locale ha origini antiche, risalenti al periodo romano e ai primi giardini di agrumi impiantati nel XII secolo dai monaci Camaldolesi del monastero di Bonarcado.
I frutti vengono coltivati con metodi tradizionali e raccolti a mano al giusto grado di maturazione.
Successivamente, a Casa RENA 41, le scorze vengono sbucciate manualmente con un gesto antico, in un unico nastro continuo e preciso, per preservare gli oli essenziali contenuti nella buccia e poi essiccate naturalmente al sole per circa una settimana, mantenendo intatti gli aromi agrumati.
LIMONI
Citrus × limon
L’emblema del Mediterraneo.
Periodo di raccolta: febbraio – marzo.
Il limone è una specie rifiorente che produce più raccolti durante l’anno.
Per RENA 41® selezioniamo la raccolta invernale, quando il frutto raggiunge la piena maturazione ed esprime al meglio il suo profilo aromatico: sapore più intenso , buccia giallo chiaro brillante, di medio spessore e dalla grana fine.
Pompelmo Bianco
Citrus paradisi
Una raffinata nota agrumata amaricante.
Periodo di raccolta: dicembre – gennaio.
Una produzione rara nella zona di Milis, particolarmente apprezzata per la sua eleganza aromatica e la delicata nota amaricante.
Mandarino
Citrus reticulata — Varietà Avana
Dolcezza e intensità aromatica.
Periodo di raccolta: dicembre – febbraio.
Il mandarino Avana si distingue per il suo aroma intenso, la buccia sottile di colore arancio vivo e la polpa dolce e succosa.
Arancia
Citrus aurantium var. dulcis — Varietà Washington Navel
Un classico degli agrumi di Milis.
Periodo di raccolta: novembre – maggio.
Una delle varietà più caratteristiche della produzione agrumicola di Milis, apprezzata per la ricchezza aromatica della scorza e per il perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza.
